― 地域に愛される伝統と革新の共存 ―
いつも菓匠徳増をご利用いただきまして、ありがとうございます☺
皆様に、店休日についてのお知らせがございます。
2024年2月より、店休日を
毎週、月・火曜に加え、
不定期で水曜もお休みとさせていただきます🙇
当店のシェフは、お店のお菓子をほぼ全て一人で、毎日製造しております。
オープンしてからの7年間は、右も左もわからない中、がむしゃらに走って参りました。
若い時と同じ働き方では、体力が続かないと感じています。
これから先も、長くお店を続けていくために、
自身の身体のメンテナンスも兼ねて、
月に数日、休養日を作ることにいたしました。
皆様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解いただけますと幸いです。
近々、稼働予定の自動販売機もご利用いただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
（店休日については、イベントなど開催している場合は、普段と異なります。詳細はホームページや店頭でご確認ください）
柏餅、ちまき販売中です。 当店の柏餅は、石川県産コシヒカリをベースにシェフが厳選した国産の上新粉をブレンドし、昔ながらの手仕事で丁寧にお作りしております。 機械では包めないコシの強い生地に仕上げています。 粒あん、こしあんは、北海道産小豆「ふじむらさき」を使用し、よもぎは山形県の蔵王山麗で採れたものを使用しております。また味噌あんは、京都産の白味噌を使用ししょっぱ過ぎず、上品な塩味に仕上げておりま
いよいよ、明日4月18日㈭〜21日㈰は、苺フェアを開催いたします。 地元、舞岡産の採れたて完熟苺をふんだんに使用した、絶品スイーツをご用意しております🍓 皆様のご来店を心よりお待ちしております😊 ※シェフが一人で製造しておりますので、数に限りがございます。 気になる商品がございましたら、お早めのご予約をおすすめいたします。 また、お店が混雑している際は、お電話に対応できない事がございます。何卒