― 地域に愛される伝統と革新の共存 ―
いつも菓匠徳増をご利用いただきましてありがとうございます😊
土日限定で販売しております「黒豆大福」についてお知らせです🍡
この大福は、店主が和菓子屋を志すきっかけとなった和菓子です✨
コシのある大福生地で、自家製のスッキリとした甘さのこしあんと、能登の粗塩で塩茹でした丹波産の黒豆を包んでいます。
一度はお召し上がりいただきたい一品です。
こちらは、本日の販売後、しばらく販売をお休みします🙇♀
夏場はどうしても大福生地がだれてしまい、美味しくお召し上がりいただくことが難しくなってしまうためです。
秋頃、少し涼しくなってきましたら、また再開します。
どうぞよろしくお願いします。
柏餅、ちまき販売中です。 当店の柏餅は、石川県産コシヒカリをベースにシェフが厳選した国産の上新粉をブレンドし、昔ながらの手仕事で丁寧にお作りしております。 機械では包めないコシの強い生地に仕上げています。 粒あん、こしあんは、北海道産小豆「ふじむらさき」を使用し、よもぎは山形県の蔵王山麗で採れたものを使用しております。また味噌あんは、京都産の白味噌を使用ししょっぱ過ぎず、上品な塩味に仕上げておりま
いよいよ、明日4月18日㈭〜21日㈰は、苺フェアを開催いたします。 地元、舞岡産の採れたて完熟苺をふんだんに使用した、絶品スイーツをご用意しております🍓 皆様のご来店を心よりお待ちしております😊 ※シェフが一人で製造しておりますので、数に限りがございます。 気になる商品がございましたら、お早めのご予約をおすすめいたします。 また、お店が混雑している際は、お電話に対応できない事がございます。何卒